Sommarmaränger
Ingredienser
3 1/2 dl Dansukker Strösocker
4–5 st äggvitor (ca 150 g) äggvitor
1/2 tsk vinäger
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 °C.
Klä en långpanna (30 x 40 cm) med bakplåtspapper och häll ut sockret på det och sätt in i ugnen i cirka 5 minuter.
Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt vinäger.
Ta ut sockret och sänk ugnsvärmen till 100 °C.
Fortsätt att vispa äggvitorna på hög hastighet och tillsätt det varma sockret lite i taget.
Vispa sedan på högsta hastighet i 5–10 minuter eller tills smeten är blank och har svalnat helt.
Spritsa eller klicka ut små maränger. Grädda i ugnen i 3 timmar. Låt marängerna stå på eftervärme i några timmar tills de är helt torra.
Smaksätt med valfri smak t ex:
• 2 msk citronskal, gul karamellfärg.
• 50 g kokosflingor, hälften tillsätts i smeten och hälften strös över.
• 3 msk frystorkade hallon, röd/rosa karamellfärg.
• 3 msk kakao, 1 msk vändes ned i smeten, 2 msk doftas över marängerna.
Tips
Prova gärna att göra marängerna med Ljust Muscovadorörsocker eller Rörsocker Strö.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!