Sött bananbröd

Släng inte dina övermogna bananer, baka bananbröd på dem istället! Vårt söta bananbröd är härligt gott tillsammans med kokos, hackade valnötter och vallmofrön. Skär upp och servera till eftermiddagskaffet.

ca 15 st.

1 tim, 20 min.

Ingredienser

3 bananer
3 ägg
1 3/4 dl rapsolja
3 dl Dansukker Rörsocker Strö
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 dl kokos
1 dl hackade valnötter
1 1/2 msk vallmofrön

Till formen
olja
kokos

Garnering
1 banan
kokos
vallmofrön
1/2 dl Dansukker Mörk Sirap

Instruktioner

Sätt ugnen på 180°C.

Mixa banan, ägg och olja, tillsätt socker.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, salt, kanel, vaniljsocker och kokos i en bunke och vänd ner.

Hacka nötterna och häll ner i smeten. Tillsätt slutligen vallmofrön och rör smeten helt slät.

Smörj en brödform, ca 1,5 liter med rapsolja och strö över kokos. Häll i smeten.

Dela bananen på längden och lägg på toppen av kakan. Strö över lite kokos, vallmofrön och mörk sirap.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-50 min. Börjar kakan få för mycket färg, lägg över foliepapper.

Ta ut banankakan och låt den svalna i formen 10 min. Vänd över kakan på ett galler, låt svalna helt.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Välkommen till Dansukkers Kundforum

Baka med sommarens bär

Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset.

Magiskt god Morotsbulle med frosting

Elsa Billgren och Sofia Wood har tagit fram ett helt nytt bakverk som är härligt saftigt, goffigt, kryddigt och alldeles underbart. Ett recept du inte vill missa!