Studenttårta i långpanna
cirka 25 bitar
Ingredienser
Botten
- 750 g mandelmassa
- 375 g smör eller margarin
- 6 ägg
- 1 1/2 dl vetemjöl
Fyllning
- 500 g färska eller frysta jordgubbar
- 1 dl vatten
- 2 dl Dansukker Gelésocker Multi
Garnering
- 1/2 liter vispgrädde
- 2 msk Dansukker Florsocker
- 3 liter färska jordgubbar
Riv mandelmassan grovt. Tillsätt matfettet och vispa tills det är slätt. Tillsätt äggen och mjölet. Bred ut smeten i en långpanna med smörat bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 25 minuter. Låt svalna. Dra av bakplåtspapperet och lägg kakan på serveringsfatet. Hacka jordgubbarna och blanda med vattnet och gelésockret och koka i en halv minut. Bred ut jordgubbsmoset på bottnen. Vispa grädden och florsockret till fast skum. Bred eller spritsa ut grädden ovanpå jordgubbsmoset. Garnera med jordgubbar.
Receptet är framtaget av
