Traditionell äggtoddy
4 glas
20 min.
Ingredienser
Traditionell
- 6 äggulor
- 1 1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö
- 1 1/2 dl mjölk
- 2-3 msk cognac
Alkoholfri
- Byt ut mjölk och cognac till;
- 2 dl mandelmjölk
- skalet av 2/3 apelsin
Vispa äggulor och socker till en krämig smet.
Häll i mjölken och smaksätt med cognac eller alkoholfri variant. Vispa tills det blir skummigt.
Häll upp i glas om den ska vara kall eller värm på den i kastrull några minuter för att sedan häll upp i glas. Skeda på lite skum och servera med lite rörsocker på toppen.
Testa gärna äggtoddyn med limoncello istället för cognac.
Receptet är framtaget av
