Traktortårta
Ingredienser
Kaka
- 2 dl kakao
- 5 dl mjölk
- 3 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
- 250 g smör eller margarin
- 3 dl Dansukker Strösocker
- 4 ägg
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 3 tsk bakpulver
Fyllning
- 400 g Philadelphia cheese naturell light
- 3 dl Dansukker Florsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Garnering
- 1 grönt marsipanlock (Odense)
- 150 g mandelmassa
- 1 dl Dansukker Florsocker
- gul och svart hushållsfärg
- 50 g mörk choklad
Klä en långpanna med bakplåtspapper. Smöra och bröa papperet.
Blanda kakao, mjölk och socker i en kastrull och koka upp. Låt svalna. Rör matfett och socker lätt och luftigt. Tillsätt äggen, ett i sänder. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med mjölkblandningen. Häll smeten i långpannan. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 °C i cirka 30 minuter.
Stjälp upp kakan på papper och låt svalna. Blanda samman ingredienserna till fyllningen. Skär ut traktorkarossen och två hjul av kakan. Dela alla tre delarna så det blir två skivor av varje och bre fyllning på den ena av varje del. Lägg de andra delarna ovanpå. Täck karossen med den gröna marsipanen. Skär bort överflödig marsipan.
Arbeta in florsockret i mandelmassan. Ta en fjärdedel av mandelmassan och färga med gul hushållsfärg, resten färgas med svart färg. Kavla ut mandelmassan tunt. Klä hjulen med den svarta och av den gula trycks två cirklar ut som läggs på hjulen. Garnera för övrigt tårtan enligt tycke med den överblivna marsipanen och med smält choklad.
Receptet är framtaget av
