Våfflor med kaffesås
4 portioner
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 2 dl kallt vatten
- 3 dl vispgrädde
- Smör eller margarin till gräddning
Sås
- 2 dl Dansukker Mörk Sirap
- 1 dl starkt kaffe
- 1 tsk mald kanel
- 1 msk smör
Börja med såsen. Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka tills det är en tjock, simmig sås. Ställ åt sidan och gör i ordning våfflorna.
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt vattnet och vispa tills det är en slät smet. Vispa grädden fast i en annan skål. Vänd ner grädden i smeten. Värm våffeljärnet och pensla det med matfett. Häll på cirka 1 dl smet och grädda våfflorna gyllengula.
Lägg på galler så att de inte mjuknar. Servera våfflorna med såsen och eventuellt med en klick grädde eller glass.
Receptet är framtaget av
