Vallmokaka med citronglasyr

Vallmokaka med citron är en riktig bakklassiker. Den är lätt att göra och tillsammans med citronglasyr blir vallmokakan extra söt och god.

12–14 bitar

1 1/2 timme

Betyg (2 st)

Ingredienser

Vallmokaka
125 g smör, rumstempererat
3 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 msk blå vallmofrö
1 dl crème fraiche
Saften av 1/2 citron

Glasyr
2 dl Dansukker Florsocker
Saften av 1/2 citron

Garnering
Skalet av 1 citron, gärna obesprutad
Färska blåbär

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C.

Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst i en bunke. Vispa ner ett ägg i taget.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vallmofrö i en skål och vänd ner i smeten.
Rör ner crème fraiche och citronsaften.

Smörj och bröa en form, ca 2 liter och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50–60 minuter. Kontrollera med en sticka.

Låt svalna. Rör ihop florsocker och citron och ringla över kakan. Garnera med finrivet citronskal och färska blåbär.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Gör din egen glass

Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens.

Sommardrinkar

Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ.

Baka med sommarens bär

En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!

Sylta och Safta

Att koka sin egen sylt och saft är både enkelt och gott. Sockret lyfter fram smaken på bären och frukterna som du använder och ger ditt mästerverk längre hållbarhet.

Sommardesserter

När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter.

Sommarfrukost

Här har vi samlat våra favoriter till din bästa och stressfria sommarfrukost. Vad vill du starta dagen med?