Vallmokaka med citronglasyr

Vallmokaka med citron är en riktig bakklassiker. Den är lätt att göra och tillsammans med citronglasyr blir vallmokakan extra söt och god.

12–14 bitar

1 1/2 timme

Betyg (2 st)

Ingredienser

Vallmokaka
125 g smör, rumstempererat
3 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 msk blå vallmofrö
1 dl crème fraiche
Saften av 1/2 citron

Glasyr
2 dl Dansukker Florsocker
Saften av 1/2 citron

Garnering
Skalet av 1 citron, gärna obesprutad
Färska blåbär

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C.

Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst i en bunke. Vispa ner ett ägg i taget.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vallmofrö i en skål och vänd ner i smeten.
Rör ner crème fraiche och citronsaften.

Smörj och bröa en form, ca 2 liter och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50–60 minuter. Kontrollera med en sticka.

Låt svalna. Rör ihop florsocker och citron och ringla över kakan. Garnera med finrivet citronskal och färska blåbär.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Baka med sommarens bär

Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset.

Magiskt god Morotsbulle med frosting

Elsa Billgren och Sofia Wood har tagit fram ett helt nytt bakverk som är härligt saftigt, goffigt, kryddigt och alldeles underbart. Ett recept du inte vill missa!

Himmelska hallon

Våra himmelska hallon är med sin söta smak perfekt till bakverk och desserter.

Gör din egen glass

Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!

Syltskolan

I vår Syltskola hittar du alla tips om hur du kokar sylt, frågor och svar och recept.

Sommardesserter

När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten.