Vaniljkola med brynt smör

Vanilj tillsammans med brynt smör är en otroligt god smakkombination, som ger lite sälta i kolan.
- Recept Peter Dahlberg

20 kolor

Betyg (1 st)

Ingredienser

50 g smör
1 1/2 dl Dansukker Strösocker (150 g)
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1/2 dl Dansukker Ljus Sirap (70 g)
100 g ekologisk vispgrädde (1 dl)
1 msk Dansukker Glykossirap

Instruktioner

1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull tills det fått en ljusbrun färg. Tillsätt Strösocker, Vaniljsocker, Ljus Sirap, vispgrädde och Glykossirap och låt kolan koka upp till en temperatur på 120-125 grader (ju högre gradantal desto hårdare kola).

2. Häll kolan i en brödform (10x20 cm) klädd med bakplåtspapper, eller använd gjutblock. Låt stelna i rumstemperatur.

3. Skär kolan i småbitar och klä in dem i bakplåtspapper eller cellofan.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Baka med sommarens bär

Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset.

Magiskt god Morotsbulle med frosting

Elsa Billgren och Sofia Wood har tagit fram ett helt nytt bakverk som är härligt saftigt, goffigt, kryddigt och alldeles underbart. Ett recept du inte vill missa!

Härliga jordgubbstider

Låt dig inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens.

Gör din egen glass

Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!

Syltskolan

I vår Syltskola hittar du alla tips om hur du kokar sylt, frågor och svar och recept.

Sommardesserter

När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten.