Sätt ugnen på 200 °C.
Smula smöret i mjölet. Tillsätt socker och vaniljsocker.
Skålla, skala och finhacka mandeln. Rör ner mandelhacket i degen tillsammans med ägget. Knåda degen väl. Låt vila i kylskåp i 1 timme.
Forma till kransar som läggs på smord eller bakpappersklädd plåt. Grädda vaniljkransarna mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.
Receptet är framtaget av