Strösocker 1 kg
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som tillverkas av sockerbetor. Strösocker är den mest använda av våra produkter och finns som både 2 kg och 1 kg påse. Strösocker har en ren smak och används med fördel i många olika sammanhang såsom vid all sorts bakning, matlagning och i drycker. Strösocker ger förutom sötma också struktur, volym och balanserar smaken. Strösocker benämns som sockerarten sackaros.
Mått och vikt: Strösocker
1 dl = 100 ml = ca 85 g
1 msk = 15 ml = ca 15 g
1 tsk = 5 ml = ca 5 g
1,2 dl = 120 ml = ca 100 g
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1700 kJ/400 kcal |
| Fett | 0 g |
| - varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 100 g |
| - varav sockerarter | 100 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser: Socker från sockerbetor.
Vanliga frågor om Strösocker
Strösocker är ett finkornigt vitt socker som används i bakning, matlagning och drycker. Det består av sackaros som framställs genom raffinering av sockerbetor eller sockerrör. Strösocker ger sötma men har också viktiga funktioner i recept, som att bidra till struktur, volym och färg. Det är den mest använda sockertypen i svenska kök.
En deciliter strösocker väger cirka 85 gram. Vikten kan variera något beroende på hur sockret packas i måttet, men 85 gram används som standard i de flesta recept. Att mäta rätt mängd strösocker är viktigt för att uppnå rätt balans mellan sötma, struktur och konsistens i bakning och matlagning.
Ett kilo strösocker motsvarar ungefär 11,8–12 deciliter. Omräkningen baseras på att 1 dl strösocker väger cirka 85 gram. Volymmått kan variera något beroende på hur sockret hälls upp, men denna riktlinje används ofta i kök och recept när man behöver omvandla mellan vikt och volym.
En matsked strösocker rymmer cirka 15 gram, medan en tesked innehåller omkring 5 gram. Måtten utgår från ett plant mått. Vid bakning och matlagning där exakta proportioner är viktiga kan det vara bra att väga sockret för ett mer precist resultat.
En deciliter strösocker innehåller cirka 340 kilokalorier. Kalorierna kommer helt från kolhydrater i form av sockerarter. Energiinnehållet är detsamma oavsett om sockret används i bakning, matlagning eller drycker. I recept används strösocker främst för funktion och smak, inte som näringskälla.
En matsked strösocker innehåller cirka 50 kilokalorier. Mängden kan variera något beroende på hur mycket sockret fylls i skeden. Kalorierna kommer från kolhydrater i form av sockerarter. Vid sötning av drycker eller mindre recept ger matskedsmåttet en tydlig uppfattning om både socker- och energimängd.
Ja, strösocker och vitt socker är samma sak. Vitt socker är ett vardagligt namn som syftar på sockrets färg, medan strösocker beskriver kornstorleken. Det är ett raffinerat socker med neutral smak som används brett i bakning, matlagning och drycker. Benämningarna används ofta synonymt i recept.
Fira Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.