Äppelcheesecake i glas
- Recept köket.se
En riktigt smarrig dessert att bjuda på, och som dessutom är väldigt enkel att svänga ihop! Som en cheesecake fast vi väljer att servera den i vackra glas och där cheesecakekrämen blir som en len och ljuvligt god mousse tack vare gelésockret.
Ingredienser
Äppelkompott
100 g äpple
50 g Dansukker Syltsocker
1 msk vatten
1 tsk malen kanel, malen
1 tsk malen kardemumma
Cheesecake
8 digestivekex
0,5 dl Dansukker Gelésocker Multi
200 g färskost
2 dl vispgrädde
0,5 tsk Dansukker Vaniljsocker
Instruktioner
Börja med äppelkompotten. Hacka äpplen i små bitar och lägg i en kastrull tillsammans med syltsocker, smör, kardemumma och kanel. Låt koka upp och låt sjuda tills äpplena mjuknat. Ställ åt sidan och låt svalna.
Koka upp 1 dl grädde och gelésocker i en kastrull i en minut. Vispa färskost och resten av grädden i en bunke till en fluffig kräm tillsammans med vaniljsockret. Vänd ner lite av den vispade färskosten i gelégrädden och rör smeten jämn. Tillsätt resten lite i taget och rör till en slät cheesecakekräm.
Krossa eller mixa kexen. Fördela i fyra glas och värva med cheesecakekrämen. Toppa med den ljuvliga äppelkompotten. Mums!
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Från buske till burk!
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Himmelska hallon
Hallon är med sin söta smak perfekt till bakverk och desserter, och är nästan lika självklara för oss som jordgubbar. Hallon hittar vi i både trädgårdar och vilt i skogen. Använd dina hallon till allt från hemgjorda pajer till halloncurd.
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?