Äppeldessert i glas
Smulpajen kan göras helt klar dagen före. Sedan varvas den i glas med glass eller grädde.
Ingredienser
600 g fasta och syrliga äpplen
1/2 dl lingon
3 msk Dansukker Rörsocker Strö
1/2 tsk kanel
2 msk pressad citron
1 nypa flingsalt
ev en skvätt vatten
Smulor
1 dl vetemjöl, struket mått
1 dl fiberhavregryn, struket mått
1/2 tsk bakpulver
1 nypa flingsalt
50 g smör
2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
Till servering
vaniljglass eller vispad grädde
Instruktioner
Värm ugnen till 200°.
Skala äpplena, kärna ur och skär i några cm tjocka klyftor. Lägg äpplen, lingon, rörsocker, kanel, citronsaft och flingsalt i en kastrull. Sjud försiktigt tills äppelklyftorna är mjuka. Eventuellt kan en skvätt vatten behöva tillsättas om äpplena är mycket hårda.
Blanda mjöl, fiberhavregryn, bakpulver och flingsalt i en skål. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Tillsätt muscovadorörsockret och blanda till en jämn smet.
Skeda ut äppelblandningen i en pajform. Strö över smulorna i ett jämnt täcke över äppelblandningen. Grädda mitt i ugnen 25–35 minuter. Låt svalna.
Skeda upp i glas och varva med vaniljglass. Vispad grädde används då man önskar förbereda hela desserten i god tid.
Recept Karin Wassdahl, Hammerdal
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Från buske till burk!
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Inlagda sommargrönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Plommonplock
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär växer under sensommaren och tidig höst.