Björnbärsmuffins med smultopping
Saftiga muffins fyllda med björnbär och toppade med krispigt smul. Enkla att göra och ännu enklare att äta upp.
Ingredienser
Muffins
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Smultopping
75 g smör, rumstempererat
1 3/4 dl havregryn
1 dl Dansukker Farinsocker
2 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl mjöl
1 nypa salt
Övrigt
200 g björnbär
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C, under- och övervärme.
Smält smör i en kastrull och rör ner mjölk. Ställ åt sidan. Vispa ägg, socker och vanilj¬socker pösigt.
Blanda ner smörblandningen i äggvispet och rör om. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och vänd ner i smeten. Ställ åt sidan.
Arbeta samman alla ingredienser till smultoppingen med händerna.
Skölj och rensa björnbär. Placera ut 12-14 muffinsformar på en plåt och fyll upp formarna till 2/3. Strö på björnbär och sedan smultopping.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Känn med en sticka, de ska inte vara kladdiga.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fantastiska fläder
Äntligen blommar den fantastiska flädern! Fläderblommorna kan du hitta i juni-juli och i augusti blir fläderbären mogna. Av både fläderblommorna och fläderbären kan du göra massvis med gott – och dessutom är det väldigt lätt att göra. Här har vi samlat alla våra fantastiska fläderrecept!
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?