Blåbärskaka
cirka 35 bitar
Ingredienser
Deg
- 9 dl vetemjöl
- 2 dl Dansukker Strösocker
- 2 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 300 g rumstempererat smör eller margarin
- 3 ägg
- 250 g blåbär
Smultäcke
- 150 g smält smör eller margarin
- 4 1/2 dl havregryn
- 3 dl Dansukker Rörsocker Strö
Garnering
- Dansukker Florsocker
Blanda samman de torra ingredienserna till degen i en skål. Tillsätt matfettet och arbeta samman till en smulig deg. Rör i äggen. Tryck ut degen i en smord långpanna, cirka 20 x 30 cm. Lägg på blåbären. Blanda samman det smälta matfettet med havregryn och socker och strö över blåbären. Grädda kakan mitt i ugnen i 200 °C i cirka 30 minuter. Låt svalna. Skär i rutor och dofta över lite florsocker.
Blåbären kan ersättas av andra bär eller frukter t ex körsbär eller plommon.
Receptet är framtaget av
