Browniekola med flingsalt
- Recept Fredrik Nylén
Supergod kola som fullkomligt smälter i munnen. Tricket är att använda Glykossirap när man gör julgodis som kola, knäck eller fudge. Glykossirapen hämmar kristallisering, vilket gör att julgodiset inte blir grynigt utan lenare och slätare med en bättre munskänsla.
Ingredienser
100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl Dansukker Strösocker
3 dl Dansukker Ljus Sirap
0,5 dl Dansukker Glykossirap
0,5 dl kakao
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
Flingsalt
Instruktioner
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt grädde, socker, ljus sirap, glykossirap, kakao, och vaniljsocker.
Koka upp utan lock tills smeten når 124-125 grader, rör om då och då. Du kan även testa att göra ett kulprov.
Lägg ett bakplåtspapper i en form på ca 20×20 cm. Häll smeten i pannan. Strö över flingsalt.
Låt kolan stelna helt i rumstemperatur. Skär upp i bitar och klä in i smörgåspapper.
- Recept Fredrik Nylén - Fredriks Fika
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.