Rosta cashewnötter i en torr stekpanna. Ställ åt sidan för att svalna.
Mal cashewnötter, kardemumma, socker salt och solrosolja i en mixer tills blandningen är krämig. Tillsätt mer olja om det behövs.
Häll cashewkrämen i en väl rengjord burk, slut väl och förvara i kylskåp.
Cashewkrämen kan förvaras några veckor i kylskåpet.
Receptet är framtaget av