Choklad- och pumpakaka
En saftig choklad- och pumpakaka med läcker apelsinglasyr. Den perfekta kakan att bjuda på i höst. Choklad och pumpa är en härlig kombination i en kaka.
Ingredienser
150 g smör, rumstempererat
1 1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 dl Dansukker Strösocker
2 ägg
100 g choklad
200 g riven butternutpumpa
2 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk kanel
Glasyr
2 dl Dansukker Florsocker
1 msk färskpressad apelsinsaft
rivet apelsinskal
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 °C.
Vispa smör och de två sockersorterna poröst. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
Smält chokladen över ett vattenbad och ställ åt sidan för att svalna.
Riv pumpan och blanda ner i smörblandningen. Vänd ner den smälta chokladen.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kanel och vänd ner i smeten.
Smöra en sockerkaksform och häll i smeten. Jämna ut ytan med en slickepott.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter. Ta ut från ugnen och låt svalna cirka 10 minuter. Vänd kakan på ett galler och låt svalna ytterligare. Lägg över en handduk.
Gör glasyren genom att blanda florsocker och färskpressad apelsinsaft. Dekorera kakan när den är helt sval.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Juliga desserter
Mitt i vintern doftar det av klementin och saffran, dofter som skvallrar om att det finns platser där det inte är lika mörkt och kallt som i Norden. Här kommer lite fler goda smakkombinationer att överraska med efter julmaten.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.