Fikongrottor - Recept

Fikongrottor

cirka 20 stycken 50 minuter
Fikongrottor är den juligare varianten av hallongrottor. En spröd småkaka med toner av kola från muscovadosocker som passar perfekt till fikonmarmeladen.
Fikongrottor
Betyg (34st)

Ingredienser

  • 250 g rumstempererat smör
  • 1 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
  • 1 1/2 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • Fikonmarmelad

Sätt ugnen på 200 °C.

Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och vänd ner i smörblandningen.

Dela upp degen i 20 små muffinsformar och tryck ett litet hål i degen med mjölat finger.

Fyll hålet med fikonmarmelad.

Grädda i nedre delen av ugnen i 14-16 minuter tills de fått fin färg. Ta ut kakorna och låt de svalna.

Receptet är framtaget av

Dansukker

;