Ginger beer

5 glas 1,5 timme
Ginger beer är en frisk ingefärsdryck som är god både innan och till maten. Garnera gärna din ginger beer med mynta och skivad ingefära för ett festligt intryck.
Ginger beer
Betyg: (0st)

Ingredienser

  • 1 1/2 dl ingefära, färsk
  • 2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
  • skal av 3 citroner, gärna obesprutade
  • 2 dl av citronsaften
  • 1 l mineralvatten

Servering

  • mynta, skivad ingefära, färsk, is

Tvätta och riv ingefära med skal på. Lägg ingefäran i en skål och pressa ur saften med en mortel. Tillsätt socker.

Riv citronskal och lägg i ingefärablandningen. Mortla tills det vätskar sig ordentligt.

Tillsätt citronjuice och mineralvatten. Ställ i kylen i ca 1 timme. Sila blandningen genom en finmaskig sil.

Lägg is i glasen och häll på ginger beer. Garnera med mynta och skivad ingefära.

Receptet är framtaget av

Dansukker