Glutenfria tunna pepparkakor
Baka något som alla kan äta till jul. Våra glutenfria, tunna pepparkakor är gjorda på både glutenfritt mjöl och potatismjöl och passar till julens alla fikastunder.
Ingredienser
2 dl sötmandel
200 g smör
1 1/2 dl Dansukker Farinsocker
1 dl Dansukker Ljus Sirap
2 tsk kanel, malen
2 tsk ingefära, malen
1 tsk kardemumma, malen
1 tsk nejlika, malen
1 tsk bikarbonat
2 dl potatismjöl
3 1/2 dl glutenfritt mjöl, fin mix
Garnering
75 g mörk choklad
Instruktioner
Skålla, skala och finhacka mandeln.
Rör samman smör, farinsocker och sirap. Rör ner kryddorna och mandeln.
Blanda bikarbonat, potatismjöl och det glutenfria mjölet i en skål och rör ner i degen.
Ställ degen i kylskåpet ca 20 min. Ta ut den och lägg den på ett bakbord med lite potatismjöl under. Dela degen i två och rulla till två stänger. Linda i plastfolie och lägg i frysen ca 30 min.
Sätt ugnen på 175°C.
Skär rullarna i mycket tunna skivor och lägg på plåtar. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10-12 min, beroende på hur tunt du skivar kakorna. Låt svalna.
Smält choklad och ringla över kakorna.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.