Glutenfria tunna pepparkakor
Baka något som alla kan äta till jul. Våra glutenfria, tunna pepparkakor är gjorda på både glutenfritt mjöl och potatismjöl och passar till julens alla fikastunder.
Ingredienser
2 dl sötmandel
200 g smör
1 1/2 dl Dansukker Farinsocker
1 dl Dansukker Ljus Sirap
2 tsk kanel, malen
2 tsk ingefära, malen
1 tsk kardemumma, malen
1 tsk nejlika, malen
1 tsk bikarbonat
2 dl potatismjöl
3 1/2 dl glutenfritt mjöl, fin mix
Garnering
75 g mörk choklad
Instruktioner
Skålla, skala och finhacka mandeln.
Rör samman smör, farinsocker och sirap. Rör ner kryddorna och mandeln.
Blanda bikarbonat, potatismjöl och det glutenfria mjölet i en skål och rör ner i degen.
Ställ degen i kylskåpet ca 20 min. Ta ut den och lägg den på ett bakbord med lite potatismjöl under. Dela degen i två och rulla till två stänger. Linda i plastfolie och lägg i frysen ca 30 min.
Sätt ugnen på 175°C.
Skär rullarna i mycket tunna skivor och lägg på plåtar. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10-12 min, beroende på hur tunt du skivar kakorna. Låt svalna.
Smält choklad och ringla över kakorna.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!