Gräddtryffel
cirka 30 stycken
30 minuter + 2 timmar i kylskåp
Ingredienser
- 225 g mörk choklad
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 msk konjak (kan uteslutas)
- 100 g (1 3/4 dl) Dansukker Florsocker
- 1 msk starkt, kallt kaffe
- kakaopulver
Lägg grädden och chokladen i en rostfri kastrull och koka upp. Rör tills chokladen smält och blandningen är slät. Låt svalna till rumstemperatur.
Rör i kaffet, konjaken och florsockret. Rör tills massan är slät. Täck över och ställ svalt i 2 timmar.
Forma till bollar som rullas i kakaopulver. Lägg i pappersformar. Förvara svalt.
Receptet är framtaget av
