Skölj och rensa bären.
Koka jordgubbarna med syltsockret i 5 minuter.
Tillsätt balsamvinäger och svartpeppar och koka ytterligare några minuter eller till önskad konsistens.
Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.
Receptet är framtaget av