Jordgubbssylt med lime och basilika
- Recept Peter Dahlberg
Jag älskar att mysa till det med Scones till frukost och då vill jag ha en god sylt, gärna hemgjord! Jag valde att göra min sylt på sommarens goda jordgubbar och smaksatte med rivet limeskal och färsk basilika! Mums!
Ingredienser
300 g färska jordgubbar (eller frysta)
200 g Syltsocker med Pektin från Dansukker
rivet skal av 1 ekologisk lime
15 blad färsk basilika
Instruktioner
1. Halvera jordgubbarna och koka upp dem tillsammans med Syltsocker. Låt koka i c:a 5 minuter. Skumma ev. av det skum som kan bildas när man värmer upp bär, då håller sig sylten bättre. Gör ett syltprov, genom att lägga en klick sylt på en iskall tallrik (ha en tallrik i frysen). Efter någon minut drar du med skeden genom klicken. Om sylten håller sig delad är den färdig.
2. Tillsätt rivet skal av lime och strimlade basilikablad. Häll upp sylten i en ren burk.
3. Njut till scones, glass eller som tårtfyllning.
- Recept Peter Dahlberg - www.peterbakar.se
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.