Kanelbullar, utan gluten, mjölk & soja
Härliga kanelbullar som passar för alla – utan gluten, laktos, mjölk och soja.
Ingredienser
50 g jäst
1 1/2 dl fingervarmt vatten 37°
1 ägg
1/2 dl Dansukker Strösocker
1/2 tsk salt
75 g margarin (mjölkfritt, mjukt)
500 g semper fin mix
Fyllning
100 g margarin (mjölkfritt, mjukt)
1/2 dl Dansukker Strösocker
2 tsk kanel
Garnering
1/2 ägg (uppvispat)
Dansukker Pärlsocker
Instruktioner
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om så att jästen löser sig.
2. Tillsätt ägg, socker, salt, margarinet i klickar och det mesta av mjölmixen. Spara ca 1 1/2 dl till utbakningen. Bearbeta till en smidig deg.
3. Mjöla bakbordet med mjölmixen, ta upp degen och dela i två delar. Platta ut varje del med händerna till en avlång kaka.
4. Rör samman ingredienserna till fyllningen och bred på de båda delarna. Rulla luftigt ihop degen till två rullar. Dela varje rulle i 9 bitar. Lägg i pappersformar på plåt. Låt jäsa under plastfolie i ca 50 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Recept: Hembakningsrådet
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.