Kärleksmums-muffins
Här kommer klassikern Kärleksmums i en ny tappning – som muffins! Våra kärleksmums-muffins har en söt fyllning med smak av kokos och dekoreras sedan med en frosting på mörk choklad.
Ingredienser
Fyllning
75 g smör
3/4 dl kakao
1/2 dl kaffe
6 dl Dansukker Florsocker
1/2 dl kokos
Muffins
150 g smör
2 ägg
3 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
Frosting
200 g mörk choklad
300 g smör, rumstempererat
2 dl Dansukker Florsocker
halva fyllningen
Garnering
kokos
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Börja med fyllningen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser förutom kokos. Rör om och häll sedan hälften av fyllningen i en skål. Tillsätt 1/2 dl kokos i skålen. Ställ båda åt sidan och låt svalna.
Gör muffinssmeten. Smält smör och ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölken i smöret och vispa ner i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformar, fyll ca 2/3 av formen. Klicka i lite fyllning med kokos i mitten av varje muffinsform.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min. Ta ut från ugnen och låt muffinsarna svalna på galler.
Gör frostingen. Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Låt svalna.
Vispa smör och florsocker fluffigt i en bunke. Vispa ner den smälta chokladen och tillsätt fyllningen utan kokos. Vispa till en jämn smet. Ställ i kylen 10-15 min.
Spritsa frostingen på muffinsarna och strö över kokos.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.