Kladdkaka med chokladkola och cheesecakefrosting
Gör denna kladdkaka om du älskar det lilla extra. En kladdig kladdkaka toppad med len chokladkola och fluffig cheesecakefrosting.
Ingredienser
Kladdkaka
150 g smör
2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl kakao
en nypa salt
Chokladkola
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk kakao
Cheesecakefrosting
200 g färskost
1 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Florsocker
Dekoration
kakao
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme. Klä en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter, med bakplåtspapper.
Smält smör och tillsätt muscovadorörsocker och strösocker. Vispa ner ett ägg i taget och vänd ner vetemjöl, kakao och en nypa salt.
Häll smeten i formen och grädda i ca 23-25 min. Låt svalna helt. Bäst blir det om man gör kladdkakan dagen innan.
Gör chokladkolan. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Låt koka på medeltemperatur och rör om då och då. Koka kolan till ca 120 grader.
Låt svalna och bre ut chokladkolan på toppen av kladdkakan.
Gör cheesecakefrostingen. Vispa ihop alla ingredienser till en fluffig frosting och lägg i en spritspåse. Vänta till chokladkolan är helt kall och spritsa sedan ut toppar runt hela kladdkakan. Dofta över kakao.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!