Kladdkaka med chokladkola och cheesecakefrosting
Gör denna kladdkaka om du älskar det lilla extra. En kladdig kladdkaka toppad med len chokladkola och fluffig cheesecakefrosting.
Ingredienser
Kladdkaka
150 g smör
2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
3 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl kakao
en nypa salt
Chokladkola
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk kakao
Cheesecakefrosting
200 g färskost
1 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Florsocker
Dekoration
kakao
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme. Klä en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter, med bakplåtspapper.
Smält smör och tillsätt muscovadorörsocker och strösocker. Vispa ner ett ägg i taget och vänd ner vetemjöl, kakao och en nypa salt.
Häll smeten i formen och grädda i ca 23-25 min. Låt svalna helt. Bäst blir det om man gör kladdkakan dagen innan.
Gör chokladkolan. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Låt koka på medeltemperatur och rör om då och då. Koka kolan till ca 120 grader.
Låt svalna och bre ut chokladkolan på toppen av kladdkakan.
Gör cheesecakefrostingen. Vispa ihop alla ingredienser till en fluffig frosting och lägg i en spritspåse. Vänta till chokladkolan är helt kall och spritsa sedan ut toppar runt hela kladdkakan. Dofta över kakao.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira Kladdkakans dag 7 november!
Kladdkakan kan varieras med smaker som hasselnöt, kokos och chili och den kan även göras helt glutenfri. Servera med grädde eller glass och gärna några färgglada bär!
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter. Smakrik Pärongalette med chèvre och saftiga äppelmunkar är några av de goda recept som vi har samlat här.