Knäckflarn med saffranskräm
- Recept Malin Sahlberg
Ingredienser
Knäckflarn
150 g smör
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1,5 dl Dansukker Svenskt Strösocker
4 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
2 msk vispgrädde
0,5 tsk bakpulver
Smörkräm
150 g smör (rumsvarmt)
1 g saffran
1 dl Dansukker Florsocker
Instruktioner
Smält smöret och låt sedan svalna. Blanda under tiden ihop mjöl, havregryn, socker, vispgrädde, bakpulver och Dansukker Svensk Ljus Sirap. Tillsätt smöret och rör till en krämig deg.
Klicka ut teskeds-stora klickar på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg dem med mellanrum (9 per plåt räcker). Grädda i ca 5 min på 175 grader så de blir gyllene. Låt svalna.
Gör smörkrämen under tiden.
Vispa ihop smör, florsocker och saffran till en fluffig kräm. Fyll i spritspåse och spritsa smörkräm på hälften av flarnen. Resterande flarn lägger du som lock över krämen. Klart för en härlig julfika.
- Recept Malin Sahlberg @fredagskakan
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Från buske till burk!
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Inlagda sommargrönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Plommonplock
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär växer under sensommaren och tidig höst.