Kolagrottor
Smaksätt mördegen med kakao eller saffran och fyll med kolasås. Mums x 2!
Ingredienser
200 g smör, rumstempererat
2 dl Dansukker Florsocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Smaksättning
4 msk kakao eller
1 pkt saffran + 10 g smält smör
Kolasås
2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
3 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
30 g smör
2 dl vispgrädde
1 nypa salt
Instruktioner
Börja med kakdegen. Rör smör och florsocker smidigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd ner i smeten. Tillsätt smaksättningen och rör till en jämn deg. Låt vila i kylen i 30 min.
Rulla ut degen till en rulle och skär i 24 bitar, ca 20 gram. Forma till bollar och lägg i små muffinsformar. Gör en grop mitt i varje boll med något runt och ställ i kylen ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme. Grädda mitt i ugnen ca 14-15 min. Gör gropen på nytt och låt svalna.
Gör kolasåsen. Blanda muscovadorörsocker, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka i ca 2 min, tills det börjar karamellisera eller tjockna lite.
Häll i grädden lite i taget, försiktigt så det inte skvätter. Koka till 120°C.
Häll kolan direkt i gropen på grottorna och låt stelna. Spara resterande kolasås i en glasburk i kylen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.