Kolagrottor
Smaksätt mördegen med kakao eller saffran och fyll med kolasås. Mums x 2!
Ingredienser
200 g smör, rumstempererat
2 dl Dansukker Florsocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Smaksättning
4 msk kakao eller
1 pkt saffran + 10 g smält smör
Kolasås
2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
3 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
30 g smör
2 dl vispgrädde
1 nypa salt
Instruktioner
Börja med kakdegen. Rör smör och florsocker smidigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd ner i smeten. Tillsätt smaksättningen och rör till en jämn deg. Låt vila i kylen i 30 min.
Rulla ut degen till en rulle och skär i 24 bitar, ca 20 gram. Forma till bollar och lägg i små muffinsformar. Gör en grop mitt i varje boll med något runt och ställ i kylen ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme. Grädda mitt i ugnen ca 14-15 min. Gör gropen på nytt och låt svalna.
Gör kolasåsen. Blanda muscovadorörsocker, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka i ca 2 min, tills det börjar karamellisera eller tjockna lite.
Häll i grädden lite i taget, försiktigt så det inte skvätter. Koka till 120°C.
Häll kolan direkt i gropen på grottorna och låt stelna. Spara resterande kolasås i en glasburk i kylen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Halloween
Låt barnen klä ut sig, klä upp dig själv, och överraska med läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter. Smakrik Pärongalette med chèvre och saftiga äppelmunkar är några av de goda recept som vi har samlat här.
Chutney - kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare. Här har vi samlat våra bästa recept på chutneys som du kan använda i din matlagning.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft? Nedan hittar du våra syrliga lingonrecept.
Älskade äpplen
En av de frukter som är sist ut på sommaren är äpplet – läckert, saftigt och gott. Det går att göra så mycket med det. Vi har både läckra bakrecept med färska äpplen och förslag på hur du kan njuta av dina äpplen längre, som saft, äppelmarmelad eller äpplegelé.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!