Lime- och ingefärsmarmelad
30 minuter
Ingredienser
- 3 limefrukter + skal
- 1 citron + skal
- 50 g färsk ingefära
- 2 msk Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
- 3 dl Dansukker Syltsocker
- 1 dl vatten
Tvätta limen och citronen. Riv skalet. Skär ut fruktköttet men skär bort allt det vita och dela i mindre bitar.
Skala och riv ingefäran.
Lägg fruktkött, skal och ingefära i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
Blanda ner muscovadorörsockret och syltsockret. Låt sjuda under omrörning i 5 – 10 minuter. Gör ett marmeladprov för att få rätt konsistens.
Fyll marmeladen i väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.
Receptet är framtaget av
