Mandel och äpplekaka
cirka 6 portioner
Ingredienser
- 150 g smör eller margarin
- 1 1/2 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 3 äggulor
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 3 äggvitor
- 3 äpplen
- 100 g skalad mandel
Vispa matfett, rörsocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner äggulorna, en i taget och därefter mjölet. Vispa vitorna till fast skum och vänd ner i smeten. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i bitar cirka 2 cm stora. Blanda äpplebitar och mandel i smeten. Häll upp smeten i en smord form, cirka 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 °C i cirka 45 minuter.
Receptet är framtaget av
