Morotskaka med färskostglasyr

- Recept Anne au Chocolat
Den här morotskakan är otroligt saftig och bjuder på en kryddig smak och sammetslen färskostcreme med friska stänk av lime.

8–10 personer

Betyg (83 st)

Ingredienser

Morotskaka
200 g morötter, grovrivna
1 dl smakneutral olja, t.ex. solrosolja
2 ägg
150 g Dansukker Svenskt Strösocker
150 g Dansukker Mörk Sirap
140 g mjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1,5 tsk malen ingefära
1/3 tsk salt

Färskostcreme
200 g färskost, t.ex. Philadelphia
75 g smör, mjukt
75 g Dansukker Florsocker
Finrivet skal av 1 ekologisk lime
Saft av ½ lime

Instruktioner

Morotskaka
Blanda samman alla ingredienser i en skål. Häll smeten i en rund kakform (22 cm) klädd med bakplåtspapper. Sätt in kakan i kall ugn, sätt på ugnen och grädda den i ca 45 minuter i 180 grader varmluft. Kontrollera om kakan är färdiggräddad med en brödsticka. Låt morotskakan svalna helt i formen.

Färskostcreme
Vispa alla ingredienser till en slät kräm och bred ut glasyren över morotskakan.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Pannkakor med äpplekompott och citrongrädde

Pannkakor

Barn älskar pannkakor. Och det gör vuxna med. Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.

Krämig citronpaj

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Scones med ost och skinka

Vinterutflykter

Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken. 

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.