Mustig chokladkaka med muscovado

En riktigt mustig chokladkaka med smak av mörkt muscovadosocker. Tillsätt rom eller whisky för en ännu större smaksensation.

ca 15 bitar

1,5 timme

Betyg (17 st)

Ingredienser

150 g mörk choklad 
1/2 dl snabbkaffe, pulver
2 msk kakao
1 1/2 dl kokande vatten
Ev. smaksättning, 2 dl rom/whisky (1 dl + 1 dl)
230 g smör, rumstempererat
4 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C.

Smält choklad över ett vattenbad. Låt svalna.

Lägg snabbkaffe och kakao i en skål. Häll över 1 1/2 dl kokande vatten och rör till allt har lösts upp. Tillsätt eventuellt 1 dl rom eller whisky och låt svalna (kakan gör sig bäst med rom eller whisky men kan uteslutas och behöver inte ersättas med annan vätska). 

Vispa smör, socker och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt ägg, ett i taget. Häll ner chokladen och kaffeblandningen och rör till en jämn smet.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och vänd ner i smeten. Rör till en jämn smet.

Smörj en form, ca 2 liter och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60-70 minuter. 

Låt svalna 5-10 minuter och vänd sedan över kakan på galler. Låt svalna ytterliggare 15 minuter och häll sedan 1 dl rom eller whisky över kakan om så önskas.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Citrusmarmelad med saffran

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Varm kaffedryck

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.

Pannkakor med äpplekompott och citrongrädde

Pannkakor

Barn älskar pannkakor. Och det gör vuxna med. Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.

Krämig citronpaj

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Scones med ost och skinka

Vinterutflykter

Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken. 

Brownie med mjölkchokladganache och pekannötter

Ljuvlig choklad

Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.