Mustig chokladkaka med muscovado
En riktigt mustig chokladkaka med smak av mörkt muscovadosocker. Tillsätt rom eller whisky för en ännu större smaksensation.
Ingredienser
150 g mörk choklad
1/2 dl snabbkaffe, pulver
2 msk kakao
1 1/2 dl kokande vatten
Ev. smaksättning, 2 dl rom/whisky (1 dl + 1 dl)
230 g smör, rumstempererat
4 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 °C.
Smält choklad över ett vattenbad. Låt svalna.
Lägg snabbkaffe och kakao i en skål. Häll över 1 1/2 dl kokande vatten och rör till allt har lösts upp. Tillsätt eventuellt 1 dl rom eller whisky och låt svalna (kakan gör sig bäst med rom eller whisky men kan uteslutas och behöver inte ersättas med annan vätska).
Vispa smör, socker och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt ägg, ett i taget. Häll ner chokladen och kaffeblandningen och rör till en jämn smet.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och vänd ner i smeten. Rör till en jämn smet.
Smörj en form, ca 2 liter och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60-70 minuter.
Låt svalna 5-10 minuter och vänd sedan över kakan på galler. Låt svalna ytterliggare 15 minuter och häll sedan 1 dl rom eller whisky över kakan om så önskas.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!