No bake Crème brûlée

No bake Crème brûlée

4 stycken 30 minuter + 3 timmar kyltid
Denna No bake Crème brûlée är en korsning mellan Crème brûlée och pannacotta. Passionsgelén höjer denna krämiga dessert till en ny nivå.
No bake Crème brûlée
Betyg (0st)

Ingredienser

    Passionsgelé

    • 1 dl passionsfruktssaft, ca 8 stycken frukter
    • 1 dl Dansukker Gelésocker Multi

    Crème brûlée

    • 4 dl vispgrädde
    • 3/4 dl Dansukker Gelésocker Multi
    • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker
    • 2 äggulor

    Garnering

    • Dansukker Rörsocker Strö

    Gröp ur passionsfrukten och sila genom en finmaskig sil. Häll passionssaften i en kastrull tillsammans med gelésocker och koka i 30 sekunder. Häll gelén i portionsformar och låt stelna i kylen 1 timme.

    Gör crème brûléen. Blanda grädde, gelésocker, vaniljsocker och äggulor i en kastrull. Låt koka i 3 min och rör om under tiden. Låt svalna någon minut och häll sedan smeten över passionsgelén. Ställ tillbaka formarna i kylen för att stelna, ca 2 timmar.

    Häll rörsocker på toppen av bruléerna och bränn av med en brännare.

    Tips! Det går lika bra att använda fryst passionsfrukt.

    Receptet är framtaget av

    Dansukker

    ;