Odenselängd med krusbär
Odenselängd är ett frestande vetebröd och tillsammans med en marsipan- och krusbärsfyllning blir den fikans höjdpunkt. Garnera gärna odenselängden med mandelspån och pärlsocker.
Ingredienser
Deg
50 g jäst
200 g smör, rumstempererat
5 dl vetemjöl
2 msk Dansukker Vit Sirap
2 ägg
Fyllning
150 g marsipan
1 dl Dansukker Farinsocker
100 g smör, rumstempererat
200 g krusbär
Garnering
ägg
mandelspån
Dansukker Pärlsocker
Instruktioner
Smula jästen och dela smöret i mindre bitar. Blanda i övriga ingredienser till degen i en matberedare. Kör till en jämn deg och låt sedan vila 15 minuter.
Förbered fyllningen. Riv marsipan och vispa tillsammans med farinsocker och smör till en jämn smet.
Knåda degen på ett mjölat bakbord och dela i tre delar. Kavla ut varje del till en rektangel, cirka 20x35 cm.
Bred fyllningen i mitten av rektangeln och strö över krusbär. Vik in kanterna över fyllningen och lägg odenselängderna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg över en bakduk och låt jäsa cirka 40 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över mandelspån och pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt odenselängderna svalna på galler och skär de sedan i bitar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.