Pepparkakskola
- Recept Sofia Nordgren
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
4 msk Dansukker Glykossirap
2 dl grädde
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt.
Koka upp och låt koka under uppsikt tills kolasmeten nått en temperatur på 124-125 grader, det tar 10-20 minuter. Använd gärna en hushållstermometer för att ha koll på temperaturen. Du kan även testa att göra ett kulprov. Rör om då och då så det inte bränner fast.
Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och häll upp smeten.
Låt kallna.
Skär i bitar och slå in i papper.
Njut!
Psst! Du kan även testa andra smaksättningar, som krossad polkagris, saffran, choklad eller varför inte chili?
- Recept Sofia Nordgren@thenordickitchen
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Fira morotskakans dag
Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.