Pepparkakskola
- Recept Sofia Nordgren
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
4 msk Dansukker Glykossirap
2 dl grädde
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt.
Koka upp och låt koka under uppsikt tills kolasmeten nått en temperatur på 124-125 grader, det tar 10-20 minuter. Använd gärna en hushållstermometer för att ha koll på temperaturen. Du kan även testa att göra ett kulprov. Rör om då och då så det inte bränner fast.
Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och häll upp smeten.
Låt kallna.
Skär i bitar och slå in i papper.
Njut!
Psst! Du kan även testa andra smaksättningar, som krossad polkagris, saffran, choklad eller varför inte chili?
- Recept Sofia Nordgren@thenordickitchen
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.