Pepparkakskola
- Recept Sofia Nordgren
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
4 msk Dansukker Glykossirap
2 dl grädde
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt.
Koka upp och låt koka under uppsikt tills kolasmeten nått en temperatur på 124-125 grader, det tar 10-20 minuter. Använd gärna en hushållstermometer för att ha koll på temperaturen. Du kan även testa att göra ett kulprov. Rör om då och då så det inte bränner fast.
Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och häll upp smeten.
Låt kallna.
Skär i bitar och slå in i papper.
Njut!
Psst! Du kan även testa andra smaksättningar, som krossad polkagris, saffran, choklad eller varför inte chili?
- Recept Sofia Nordgren@thenordickitchen
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.