Pepparkakskola
- Recept Sofia Nordgren
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
4 msk Dansukker Glykossirap
2 dl grädde
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt.
Koka upp och låt koka under uppsikt tills kolasmeten nått en temperatur på 124-125 grader, det tar 10-20 minuter. Använd gärna en hushållstermometer för att ha koll på temperaturen. Du kan även testa att göra ett kulprov. Rör om då och då så det inte bränner fast.
Klä en form (ca 15x20 cm) med bakplåtspapper och häll upp smeten.
Låt kallna.
Skär i bitar och slå in i papper.
Njut!
Psst! Du kan även testa andra smaksättningar, som krossad polkagris, saffran, choklad eller varför inte chili?
- Recept Sofia Nordgren@thenordickitchen
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.