Pumpa carpaccio

Lyxig pumpa carpaccio. Tunt skivad pumpa kokt i smakrik lag med ingefära, rörsocker och oregano. Toppa din vegetariska carpaccio med fetaost och nötter.

4 pers

Betyg (12 st)

Ingredienser

400 g skalat, urkärnat pumpakött
50 g smör eller margarin
3/4 dl vatten
3/4 dl vitvinsvinäger
3/4 dl Dansukker Rörsocker Strö
1 msk riven, färsk ingefära
2 kvistar oregano
200 g fetaost
50 g hasselnötskärnor

Instruktioner

Skär pumpan i tunna skivor. Smält matfettet i en stekpanna. Lägg i vatten, vinäger, socker, ingefära och oregano. Koka pumpaskivorna nätt och jämt mjuka i lagen. Lägg upp på fyra tallrikar. Hacka nötterna och rosta hacket i en torr stekpanna. Fördela nötterna över pumpaskivorna och smula fetaosten över. Droppa över litet av lagen. Servera med en bit bröd t ex skelettbullarna.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Utbudet av svensk sirap

Sirapsskolan

Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.

Julgodis

Julgodis

Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.

Juldrycker

Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.

Citron- och ingefärsmarmelad

Julens godaste paket

De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.

Sagolik chokladtårta

Julbak med variation

Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.

Affogato

Juliga desserter

Mitt i vintern doftar det av klementin och saffran, dofter som skvallrar om att det finns platser där det inte är lika mörkt och kallt som i Norden. Här kommer lite fler goda smakkombinationer att överraska med efter julmaten.