Rabarber- och jordgubbscheesecake
Krämig cheesecake är en perfekt dessert för stora kalas eller middagar. Den går dessutom utmärkt att förbereda dagen innan. Ta fram och garnera med dina favoritbär.
Ingredienser
Botten
250 g digestivekex
1/2 dl Dansukker Svenskt Brun Farin Strö
125 g smör, smält
Fyllning
500 g färskost
Skal från 1 citron, gärna obesprutad
2 msk citronsaft
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 1/2 dl vispgrädde
Rabarber- och jordgubbskompott
200 g rabarber
200 g jordgubbar
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Garnering
Färska jordgubbar
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
Krossa digestivekexen. Blanda med smör och brun farin och tryck ut i en form, cirka 20 cm i diameter med löstagbar botten. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna.
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen förutom grädde till en jämn smet. Tillsätt grädde och vispa luftigt. Lägg på bottnen och ställ i kylen.
Förbered kompotten. Sjud rabarberbitar och jordgubbar tills mjukt. Tillsätt gelésocker och låt koka i cirka 4 minuter. Ta av från plattan och mixa slät. Häll kompotten över cheesecaken och ställ in i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten. Garnera med färska jordgubbar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.