Rabarber- och kokostosca
Sött möter syrligt i denna oemotståndliga kombination. Denna rabarber- och kokostosca är en saftig kaka med somriga smaker av rabarber, toppad med en söt och karamelliserad topping.
Ingredienser
250 g smör
300 g rabarber
4 stora ägg
3 dl Dansukker Brun Farin Strö
5 dl vetemjöl
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Kokostosca
100 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 ½ dl Dansukker Brun Farin Strö
1 ½ dl vispgrädde
2 krm salt
4 dl riven kokos
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt svalna. Ansa och skölj rabarbern. Skär i ca 2 cm stora bitar. Vispa ägg och brun farin pösigt.
Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
Vänd ner rabarbern i smeten. Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 30 cm. Grädda i mitten av ugnen 20 minuter.
Kokostosca
Smält smöret och tillsätt sirap, brun farin, grädde och salt. Koka ca 5 minuter. Ta från värmen och tillsätt kokos.
Bred ut kokossmeten på kakan och baka kakan ytterligare ca 10 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.