Rabarber- och kokostosca
Sött möter syrligt i denna oemotståndliga kombination. Denna rabarber- och kokostosca är en saftig kaka med somriga smaker av rabarber, toppad med en söt och karamelliserad topping.
Ingredienser
250 g smör
300 g rabarber
4 stora ägg
3 dl Dansukker Brun Farin Strö
5 dl vetemjöl
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Kokostosca
100 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 ½ dl Dansukker Brun Farin Strö
1 ½ dl vispgrädde
2 krm salt
4 dl riven kokos
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt svalna. Ansa och skölj rabarbern. Skär i ca 2 cm stora bitar. Vispa ägg och brun farin pösigt.
Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
Vänd ner rabarbern i smeten. Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 30 cm. Grädda i mitten av ugnen 20 minuter.
Kokostosca
Smält smöret och tillsätt sirap, brun farin, grädde och salt. Koka ca 5 minuter. Ta från värmen och tillsätt kokos.
Bred ut kokossmeten på kakan och baka kakan ytterligare ca 10 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?