Rabarberpaj i glas
- Recept köket.se
Vad är godare än sötsyrlig rabarber som avslut på en utomhusmiddag? Ihop med jordgubbar, hemgjord vaniljkräm och pajsmul är det en fullpott.
Ingredienser
Pajsmul
3/4 dl havregryn
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
25 g mandelspån
1/2 krm salt
50 g smör, kallt
Vaniljkräm
2 1/2 dl mjölk
1 krm Dansukker Vaniljsocker
3/4 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1/2 dl majsstärkelse
3 äggulor
50 g smör, rumstempererat
Rabarber- och jordgubbskompott
300 g rabarber
100 g jordgubbar
3/4 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker
1/2 dl vatten
1 msk majsstärkelse
Garnering
1/4 dl Dansukker Florsocker
1 kruka mynta
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 °C.
Blanda samman alla ingredienser till en smulig deg. Fördela smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 5–10 minuter. Låt svalna.
Gör vaniljkrämen. Koka upp mjölk och vaniljsocker i en kastrull.
Vispa samman strösocker, majsstärkelse, äggulor och häll sedan detta över mjölken samtidigt som du rör om. Sänk värmen och fortsätt röra tills att det blivit till en tjock kräm.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Rör om och häll över i en skål. Låt svalna i kylen.
Gör sedan rabarber- och jordgubbskompotten. Skölj, skala och skiva rabarbern. Snoppa och dela jordgubbarna på hälften.
Koka rabarber och jordgubbar ihop med vaniljsocker, strösocker, vatten och majsstärkelse ca 5 minuter eller tills de mjuknat och vätskan kokat bort. Låt svalna.
Häll rabarber- och jordgubbskompott i botten av 4 glas. Toppa med vaniljkräm, pajsmulor, florsocker och mynta.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.