Rabarberpaj med vaniljkräm
En smarrig rabarberpaj med krämig vanilj. En paj som innehåller allt man kan önska, spröd mördeg, syrliga rabarber och en len vaniljkräm. Servera och njut!
Ingredienser
Pajdeg
125 g smör
1 dl Dansukker Florsocker
3 1/3 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 äggula
Vaniljkräm
1 vaniljstång
1/2 dl Dansukker Strösocker
1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
3 ägg
3 dl gräddfil
Montering
ca 600 g rabarber
Garnering
20 g hackade pistagenötter eller,
20 g mandelspån
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 °C.
Arbeta ihop ingredienser till pajdegen snabbt. Tillsätt 1-2 msk kallt vatten om det behövs. Kavla ut degen till en cirkel på ett mjölat bakbord, cirka 32 cm i diameter.
Smörj rund springform, cirka 26 cm i diameter och lägg den utkavlade degen i formen. Stick degen med en gaffel några gånger och kyl i minst 30 minuter.
Förbered under tiden vaniljkrämen. Skär vaniljstången på mitten och skrapa ut vaniljfröna i en skål. Tillsätt strösocker, muscovadorörsocker och ägg och vispa poröst. Häll i gräddfilen och vispa till en jämn smet.
Ta ut pajdegen ur kylen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10 minuter. Ta ut formen och sänk temperatur till 180 ° C.
Skölj och skär stjälkarna i bitar så att de passar bredvid varandra i formen. Häll vaniljkrämen i pajformen och lägg rabarberna på krämen bredvid varandra.
Grädda i den varma ugnen i ytterligare 25-30 minuter. Ta ut och låt svalna. Strö hackade pistagenötter eller mandelspån på rabarberpajen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!