Radiokaka
Radiokaka är en riktig klassiker som håller än idag. Förutom choklad innehåller vår variant av radiokakan också hackade mandlar och är perfekta godisbakverk att bjuda nära och kära på.
Ingredienser
Brända mandlar
250 g mandlar, oskalade
2 3/4 dl Dansukker Strösocker
3/4 dl vatten
Chokladsmet
200-250 g kokosfett
200 g mörk choklad
2 ägg
3 dl Dansukker Florsocker
Instruktioner
Lägg mandlar, strösocker och vatten i en kastrull och sätt på hög värme tills vattnet kokar och massan börjar bubbla. Rör ofta med en gaffel.
Sänk värmen tills vattnet är helt förångat och sockret har kristalliserats igen. Sockret ska smälta, men endast delvis så att det lägger sig i klumpar runt nötterna.
Häll ut mandlarna på en bit smörpapper och separera dem med en gaffel. Låt svalna och hacka sedan.
Smält kokosfett i en kastrull och blanda i hackad choklad, rör till en jämn smet. Vispa ägg och florsocker pösigt och häll i chokladsmeten.
Bred ut ett lager chokladsmet i botten av en silikonform med små rektanglar eller i en plastad brödform. Varva sedan med hackade mandlar och chokladsmet.
Strö hackade brända mandlar på toppen av radiokakorna. Plasta formen och låt stå i kylskåpet.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Halloween
Låt barnen klä ut sig, klä upp dig själv, och överraska med läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter. Smakrik Pärongalette med chèvre och saftiga äppelmunkar är några av de goda recept som vi har samlat här.
Chutney - kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare. Här har vi samlat våra bästa recept på chutneys som du kan använda i din matlagning.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft? Nedan hittar du våra syrliga lingonrecept.
Älskade äpplen
En av de frukter som är sist ut på sommaren är äpplet – läckert, saftigt och gott. Det går att göra så mycket med det. Vi har både läckra bakrecept med färska äpplen och förslag på hur du kan njuta av dina äpplen längre, som saft, äppelmarmelad eller äpplegelé.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!