Rödbetsrelish
Relish är en rå eller lättkokt röra som inte är så söt till skillnad från chutney som är en söt, välkokt röra med marmeladliknande konsistens.
Ingredienser
500 g rödbetor
150 g skalat, tärnat äpple
1 tärnad rödlök
1/2 finhackad, röd spansk peppar
1 riven vitlök Solo
1/2 dl Dansukker Ljus Sirap
1/2 dl mörk balsamvinäger
1/2 dl Dijonsenap
1/2 tsk salt
2 krm mald vitpeppar
1/4 dl olja
Instruktioner
Koka rödbetorna i lättsaltat vatten i 45 minuter. Spola av dem i kallt vatten och skala och tärna dem.
Hetta upp oljan i en gryta och fräs äpple och lök. Tillsätt allt utom rödbetor och senap och sjud i 5 minuter. Tillsätt sedan rödbetor och senap. Låt svalna.
Lägg rödbetsrelishen i en steriliserad burk och förvara i kylskåp. Hållbarhet ca 1 vecka.
Var alltid noggrann med hygienen och använd bara rena redskap, bestick och burkar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.