Saffransgifflar med vaniljfyllning
En saftig och gyllengul favorit till julfikat.
Ingredienser
50 g jäst
5 dl mjölk, rumstempererad
1 g saffran (2 pkt)
1 msk Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Svensk Vit Sirap
150 g smör, rumstempererat
14-15 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
Vaniljfyllning
200 g rumstempererat smör
2 dl Dansukker Fairtrade Rörsocker Strö
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 msk majsstärkelse
Pensling
ägg + salt + vatten
Instruktioner
Smula jäst i en degbunke och tillsätt mjölk. Rör tills jästen löst sig.
Stöt saffran med socker i en mortel och häll ner i degbunken. Tillsätt sirap, smör och 2/3 av mjölet. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt salt och ytterligare mjöl och arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter. Låt jäsa under duk till dubbel storlek, 20-30 min.
Förbered fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser.
Dela degen i två delar och kavla ut varje del tunt, till en rektangel, ca 30x70 cm.
Fördela fyllningen jämnt över degplattorna och vik varje deg 3 gånger som om du skulle göra en platt kanelbulle, med skarven nedåt. Kavla försiktigt ut degen så att den blir lite plattare.
Skär till ca 4-5 cm breda gifflar och lägg på ett bakplåtspapper med skarven nedåt. Låt jäsa under bakduk i ca 1-2 timmar.
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som Mors dag, konfirmation, student, skolavslutning och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens fester!
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.