Saftig saffranskaka med segt knäcktäcke & flingsalt
- Recept Maria Culha
Ingredienser
Botten
150 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 påse saffran
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1/2 dl mjölk alt. grädde
Knäcktäcke
100 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk alt. grädde
150 g grovhackad skållad mandel
Topping
Flingsalt
Instruktioner
Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och ta kastrullen av spisen. Rör ner saffran och sirap. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen, smöret och grädden i äggblandningen med vispen går på låg hastighet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
Förbered under tiden knäcktäcket genom att blanda alla ingredienserna utom mandel i en kastrull. Värm massan under omrörning tills allt blandat sig och tjocknat. Blanda i den hackade mandeln. Ta ut kakan och bred knäckblandning på toppen. Flytta upp kakan till mitten av ugnen och grädda ytterligare i 15 min eller tills kakan har fått färg. Låt kakan svalna och strö sedan på flingsalt.
- Recept Maria Culha @cakebymary
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.