Saftig saffranskaka med segt knäcktäcke & flingsalt
- Recept Maria Culha
Ingredienser
Botten
150 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 påse saffran
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1/2 dl mjölk alt. grädde
Knäcktäcke
100 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk alt. grädde
150 g grovhackad skållad mandel
Topping
Flingsalt
Instruktioner
Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och ta kastrullen av spisen. Rör ner saffran och sirap. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen, smöret och grädden i äggblandningen med vispen går på låg hastighet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
Förbered under tiden knäcktäcket genom att blanda alla ingredienserna utom mandel i en kastrull. Värm massan under omrörning tills allt blandat sig och tjocknat. Blanda i den hackade mandeln. Ta ut kakan och bred knäckblandning på toppen. Flytta upp kakan till mitten av ugnen och grädda ytterligare i 15 min eller tills kakan har fått färg. Låt kakan svalna och strö sedan på flingsalt.
- Recept Maria Culha @cakebymary
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.