Saftig saffranskaka med segt knäcktäcke & flingsalt
- Recept Maria Culha
Ingredienser
Botten
150 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 påse saffran
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1/2 dl mjölk alt. grädde
Knäcktäcke
100 g smör
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk alt. grädde
150 g grovhackad skållad mandel
Topping
Flingsalt
Instruktioner
Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och ta kastrullen av spisen. Rör ner saffran och sirap. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen, smöret och grädden i äggblandningen med vispen går på låg hastighet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
Förbered under tiden knäcktäcket genom att blanda alla ingredienserna utom mandel i en kastrull. Värm massan under omrörning tills allt blandat sig och tjocknat. Blanda i den hackade mandeln. Ta ut kakan och bred knäckblandning på toppen. Flytta upp kakan till mitten av ugnen och grädda ytterligare i 15 min eller tills kakan har fått färg. Låt kakan svalna och strö sedan på flingsalt.
- Recept Maria Culha @cakebymary
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.