Salt lakritsfudge
- Recept Helena Elm
Ingredienser
3 dl vispgrädde
2,5 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 msk kakao
1 dl salta, hårda lakritskarameller
50 g smör
100 g mjölkchoklad
1,5 tsk flingsalt + extra till garnering
Instruktioner
Mät upp grädde, muscovadorörsocker, sirap och kakao i en vid kastrull.
Krossa de hårda lakritskaramellerna i en mortel och rör ner dem i kastrullen. Koka upp fudgesmeten och rör om då och då.
Låt koka tills temperaturen uppnår 120°C. (Det tar cirka 30-40 min beroende på värme och val av kastrull.) Ta sedan kastrullen från värmen.
Rör ner mjölkchoklad bruten i bitar och smör skuret i kuber. Rör tills smeten är jämn och fri från klumpar, och häll sedan över smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
Sprinkla gärna över lite extra flingsalt på toppen efter ett par minuter.
Förvara i kylen tills fudgen stelnat helt, skär den sedan i bitar. Förvara i kyl.
- Recept Helena Elm @baraenkakatill
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Fira morotskakans dag
Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.