Salt lakritsfudge
- Recept Helena Elm
Ingredienser
3 dl vispgrädde
2,5 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 msk kakao
1 dl salta, hårda lakritskarameller
50 g smör
100 g mjölkchoklad
1,5 tsk flingsalt + extra till garnering
Instruktioner
Mät upp grädde, muscovadorörsocker, sirap och kakao i en vid kastrull.
Krossa de hårda lakritskaramellerna i en mortel och rör ner dem i kastrullen. Koka upp fudgesmeten och rör om då och då.
Låt koka tills temperaturen uppnår 120°C. (Det tar cirka 30-40 min beroende på värme och val av kastrull.) Ta sedan kastrullen från värmen.
Rör ner mjölkchoklad bruten i bitar och smör skuret i kuber. Rör tills smeten är jämn och fri från klumpar, och häll sedan över smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
Sprinkla gärna över lite extra flingsalt på toppen efter ett par minuter.
Förvara i kylen tills fudgen stelnat helt, skär den sedan i bitar. Förvara i kyl.
- Recept Helena Elm @baraenkakatill
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som Mors dag, konfirmation, student, skolavslutning och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens fester!
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.