Salt lakritsfudge
- Recept Helena Elm
Ingredienser
3 dl vispgrädde
2,5 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
1 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 msk kakao
1 dl salta, hårda lakritskarameller
50 g smör
100 g mjölkchoklad
1,5 tsk flingsalt + extra till garnering
Instruktioner
Mät upp grädde, muscovadorörsocker, sirap och kakao i en vid kastrull.
Krossa de hårda lakritskaramellerna i en mortel och rör ner dem i kastrullen. Koka upp fudgesmeten och rör om då och då.
Låt koka tills temperaturen uppnår 120°C. (Det tar cirka 30-40 min beroende på värme och val av kastrull.) Ta sedan kastrullen från värmen.
Rör ner mjölkchoklad bruten i bitar och smör skuret i kuber. Rör tills smeten är jämn och fri från klumpar, och häll sedan över smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
Sprinkla gärna över lite extra flingsalt på toppen efter ett par minuter.
Förvara i kylen tills fudgen stelnat helt, skär den sedan i bitar. Förvara i kyl.
- Recept Helena Elm @baraenkakatill
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.