Sandkaka med fläderglasyr
10 portioner
1,5 timme
Ingredienser
- 3 1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 250 g smör, rumstempererat
- 3 ägg
- 4 1/4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- skalet av 1/2 citron, gärna obesprutad
Glasyr
- 3 dl Dansukker Florsocker
- 1 msk citronsaft
- 1 msk koncentrerad fläderblomssaft
Garnering
- ätbara blommor
Sätt ugnen på 175 °C.
Vispa socker och smör fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Riv ner citronskal.
Smöra och bröa en sockerkaksform, cirka 1,5 liter. Häll i smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter.
Ta ut kakan och låt stå några minuter. Vänd kakan upp och ner på ett galler för att få ut den ur formen. Låt svalna och täck kakan med bakduk.
Blanda ingredienserna till glasyren och fördela över kakan. Dekorera med ätbara blommor.
Receptet är framtaget av
