Somrig bärpaj
En läcker bärpaj med krispig botten, underbar vaniljfyllning och fräscha, färska bär. Allt du kan önska dig i en somrig paj.
Ingredienser
Botten
150 g mjukt smör eller margarin
1 ½ dl Dansukker Strösocker
3 ¾ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
en nypa kardemumma
Vaniljfyllning
5 dl mjölk
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 ½ dl Dansukker Strösocker
6 äggulor
½ dl majsstärkelse
50 g mjukt smör
1 dl kvarg eller färskost
Topping
1 liter färska jordgubbar och hallon
Citronmeliss eller mynta
Dansukker Ljus Ekologisk Sirap
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C och börja med botten.
Vispa smör och socker vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och rör snabbt ihop till en jämn deg.
Tryck ut degen i en rund pajform, 26–28 cm i diameter klädd med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen i 10–15 minuter.
Gör vaniljfyllningen. Koka upp mjölk och vaniljsocker i en kastrull. Vispa ihop socker, äggulor och majsstärkelse i en skål. Häll den varma mjölken över blandningen under omrörning. Häll tillbaka allt i kastrullen och koka tills krämen tjocknar. Låt svalna och vispa sedan ner smöret och kvargen eller färskosten.
Bred ut fyllningen över den gräddade pajbottnen. Toppa med färska bär. Garnera med citronmeliss eller mynta och ringla över ljus ekologisk sirap.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.