Surdegslimpor
Ingredienser
5 dl vatten
400 g rågsurdeg
1 dl Dansukker Brödsirap
100 g grovt rågmjöl
500 g dinkelmjöl
300 g Manitoba Cream, vetemjöl
18 g salt
Recept på surdeg hittar du här
Instruktioner
Häll vattnet i en skål och lägg i surdegen. Rör tills surdegen löst sig. Tillsätt sirap och alla mjölsorterna och arbeta degen på låg hastighet i matberedare eller för hand i 10 minuter. tillsätt saltet och arbeta degen kraftigt i ytterligare 8 minuter. Lägg degen i en oljad plastburk med lock och låt stå i 3 timmar. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i tre lika stora delar som formas till bullar. Täck med bakduk och låt stå i 10 minuter. Forma bullarna till limpor och strö på lite dinkelmjöl. Lägg limporna på mjölad bakduk och dra upp duken runt bröden så att de jäser uppåt och inte åt sidorna. Låt jäsa i 1 1/2 timme. Sätt in en plåt i ugnen och sätt denna på 250°. Flytta över limporna till ett bakplåtspapper på en skärbräda och flytta över dem till den heta plåten och spruta in rikligt med vatten med hjälp av en blomspruta. Efter 5 minuter sänks temperaturen till 200°. Vädra ugnen genom att öppna luckan efter 10 minuter. Upprepas två gånger. Grädda i totalt 40 minuter. Låt svalna på galler.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!