Tiramisu Espresso Martini

Ingredienser

1 1/2 dl vatten
1 msk kaffepulver
3 äggvitor
6 äggulor
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
600 g mascarpone
3 msk vodka
3 msk kaffelikör
24 savoiardikex
1/2 dl kakao

Instruktioner

Koka vatten och blanda med 1 msk kaffepulver. Häll blandningen i en djup tallrik och låt svalna.

Separera äggen och lägg i varsin bunke. Vispa upp äggvitorna lätt och tillsätt florsocker, lite åt gången. Vispa till ett fast skum och ställ åt sidan.

Vänd ner mascarpone i äggulorna och rör smeten jämn med en ballongvisp, men rör inte för mycket. Vänd försiktigt ner äggvitorna.

Tillsätt vodka och kaffelikör i kaffet. Doppa hälften av kexen ett i taget, hastigt i kaffet på den sockrade sidan. Placera kexen med den blöta sidan nedåt bredvid varandra i en form, ca 20x20 cm och bred över hälften av smeten. Pudra med kakao.

Upprepa processen men vänta med att täcka tiramisun med kakao. Täck formen med plastfolie och ställ i kylen minst 6 timmar. Pudra på sista lagret kakao precis innan servering.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Välkommen till Dansukkers Kundforum

Vinterutflykter

Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.

Citrusmarmelader

Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.

Fredagsmys

Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!

Baka med citron och apelsin

Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.

Värmer gott när det är kallt

Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.