Tiramisu Espresso Martini
Ny variant på en älskad klassiker. Vuxna smaker, barnsligt gott!
Ingredienser
1 1/2 dl vatten
1 msk kaffepulver
3 äggvitor
6 äggulor
1 1/2 dl Dansukker Florsocker
600 g mascarpone
3 msk vodka
3 msk kaffelikör
24 savoiardikex
1/2 dl kakao
Instruktioner
Koka vatten och blanda med 1 msk kaffepulver. Häll blandningen i en djup tallrik och låt svalna.
Separera äggen och lägg i varsin bunke. Vispa upp äggvitorna lätt och tillsätt florsocker, lite åt gången. Vispa till ett fast skum och ställ åt sidan.
Vänd ner mascarpone i äggulorna och rör smeten jämn med en ballongvisp, men rör inte för mycket. Vänd försiktigt ner äggvitorna.
Tillsätt vodka och kaffelikör i kaffet. Doppa hälften av kexen ett i taget, hastigt i kaffet på den sockrade sidan. Placera kexen med den blöta sidan nedåt bredvid varandra i en form, ca 20x20 cm och bred över hälften av smeten. Pudra med kakao.
Upprepa processen men vänta med att täcka tiramisun med kakao. Täck formen med plastfolie och ställ i kylen minst 6 timmar. Pudra på sista lagret kakao precis innan servering.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.