Blondie med vispad ganache och kokos
Ingredienser
Vit vispad chokladganache
275 g vit choklad
300 g vispgrädde
1 dl riven kokos ev. rostad i en torr stekpanna
Blondie
250 g smör
250 g vit choklad
5 ägg
3 1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 msk limesaft och finrivet skal av 1 lime
4 dl vetemjöl
Instruktioner
Förbered ganachen ett dygn innan så att den får stå till sig innan du vispar upp den, annars finns det risk att den skär sig. Se alternativ längst ner på snabbare topping.
Hacka chokladen och lägg i en bunke. Sjud grädden och häll på lite i taget över chokladen. Rör om tills chokladen smält. Låt stå kallt över natten.
Vispa upp ganachen lätt och bred den över kakan. Strö över kokos.
Sätt ugnen på 175 °C och gör blondien.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna 35x25 cm.
Smält smöret och dra av från plattan. Hacka chokladen grovt och smält den i det varma smöret. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt smörblandningen och lime.
Vänd ner vetemjölet och häll upp smeten i formen.
Grädda i 20-25 minuter. Låt kakan svalna och ställ in den i kylen 1-2 timmar.
Tips!
Om man inte vill vänta kan man bre över vispad grädde när kakan svalnat och riva över vit choklad och sen strö över kokos.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!